Olivos en el Bosque Comestible "Cabeza del Buey"
En nuestro Bosque Comestible se decide plantar 40 olivos por Hectárea (10% del total). teniéndo en cuenta las 150 hectáreas reforestadas, hablamos de una plantación de 6000 olivos en explotación. Plantaremos Olivos de 3 variedades diferentes para lograr una producción escalonada que nos facilíte el manejo ya que esta es una explotación con labores fundamentalmente realizadas a mano por los gestores mediante tornas* Dicho manejo, es "sencillo" para lograr la PR que estimo para ésta especie. (PR=Producción Razonable) La PR que cabe esperar para los olivos en este tipo de explotación, basándome en datos propios y de otros vecinos, es de 2,5. Es decir, cabría esperar una cosecha de 2,5 kilos de fruta/m2 de Superficie cubierta. O lo que es igual, si en ésta forestación a los árboles les corresponden unos 25m2/árbol, cabe esperar que la producción por pie sea de 62,5 kilos cuando éstos se encuentre a pleno rendimiento. Yo voy a redondear un poco en los