Ensilado | ESCUELAS DE PERMACULTURA
Ensilado, Es el proceso de conservación en verde de la hierba o forraje con un determinado estado de humedad y con pérdidas mínimas de valor nutritivo y la materia seca. Para que el proceso de conservación se lleve a cabo es necesario que se produzcan unas serie de reacciones bioquímicas, que necesitan: - Situación de anaerobiosisi, falta de oxigeno - favorecimiento de fermentaciones lácticas. Primera Fase: Respiración del Ensilado 1- el forraje una vez cortado y colocado en el silo, continúa el proceso de respiración ( consumo de oxígeno y producción de anhídridos carbónicos y calor), ya que las células continúan vivas. 2-En esta primera fase el consumo de oxígeno favorece las condiciones para el posterior desarrollo de bacterias lácticas ( estas bacterias viven en situación de falta de oxígeno) 3-Además, en esta fase hay degradación de los azúcares solubles y las proteínas. 4- Hay desprendimiento de calor (este aumento de la temperatura será proporcional al volum